Čaj Amanda yerba mate • Brez stebel – sin palo • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroč, poživlja, ko je hladen, osveži, ter ponuja širok razpon doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj poveča mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen za diete za hujšanje. Tisti, ki yerba mate pijejo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar v primerjavi s kavo povzroča manj tresavice in napetosti, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, zdaj je čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 1 žlico mate čaja z 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Precedite čaj ali pijte z bombillo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba o Amanda

Zgodba o yerba mate Amanda se je začela v mestu Apóstoles v provinci Misiones v Argentini, svoj uspeh pa dolguje vztrajnosti poljskih priseljencev ter prepletu tradicionalnih vrednot s sodobno tehnologijo.

V zgodnjih 1900-ih je družina Szychowski emigrirala iz Poljske v Argentino in se naselila v Apóstoles. Tam so začeli gojiti yerba mate in postavili temelje za to, kar je pozneje postala blagovna znamka Amanda.

Družinski član Juan Szychowski je začel predelovati yerba mate z uporabo strojev, ki jih je ročno izdelal, kar je pomenilo velik korak naprej v proizvodnji. Njegove ročno izdelane stroje za predelavo čaja mate je še danes mogoče videti v muzeju, poimenovanem po njem, v Apóstoles.

Leta 1936 je bilo ustanovljeno podjetje La Cachuera S.A. za proizvodnjo blagovne znamke Amanda. Njegove tovarne so v bližini Apóstoles, v provincI Misiones, ki jo pogosto imenujejo “prestolnica yerba mate.”

Podjetje ima lasten laboratorij , kjer se kakovost njegovih izdelkov stalno spremlja in izboljšuje.

Izdelki blagovne znamke Amanda so na voljo po vsem svetu in so še posebej priljubljeni na Poljskem zaradi zgodovinskih povezav blagovne znamke.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimivosti o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Še posebej je priljubljena v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlino yerba mate so ljudje Guarani iz Južne Amerike imeli za sveto, saj so verjeli, da je božji dar, ki zagotavlja moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posode, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zato je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo umsko zmogljivost, zbranost in spomin. Zato ga veliko ljudi pije za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: poživlja, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov čaja mate

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospeši presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče tudi pri keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in umskoperformančne sposobnosti, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, pri dolgotrajnem delu ali vožnji. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje krvni obtok in ima zaradi teobromina blag vazodilatacijski učinek. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Poveča kurjenje maščob in pospeši presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postenju.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga pri učinkovitejši razgradnji maščob.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse nujno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.