CBSé čaj yerba mate • gozdni sadeži • 500 g

V Argentini ima čaj mate tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osveži, ter ponuja širok spekter doživetij z različnimi okusi.

Čaj mate povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter rahlo zavira apetit, zato je odličen pri shujševalnih dietah. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj nervoze in napetosti v primerjavi s kavo, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njen okus, njeno moč, njen ritual – in se zaljubite...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• 1 žlico čaja mate prelijte z 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombillo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj prepoznavnih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba, s strani Florentina Orquere in njegove žene, Maríe Amelie Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo v garaži, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in z dostavo s kolesom razvažani na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so na trg lansirali čaj yerba mate, zmešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev znamke.

V 80. in 90. letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji objekt v Frontera, v provinci Santa Fe, in delovalo na lokaciji velikosti 15.000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé v Buenos Airesu odprl svoj administrativni sedež, do leta 1994 pa je začel gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinc i San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zemljišča zaseda 12.000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatiziranega yerba mate, vključno z različicami z okusom pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, komarček, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode sprožilo predlog za emodži mate, ki je bil pozneje odobren.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejen iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Posebej priljubljen je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je nepogrešljiv del vsakodnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlino yerba mate so Guarani iz Južne Amerike imeli za sveto, saj so verjeli, da je božanski dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno prisoten »mojster mateja«, ki dopolnjuje vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, zato ga pogosto vidimo v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – na primer teobromin – ki izboljšujejo duševno zmogljivost, zbranost in spomin. Zato ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: spodbudno deluje, vendar povzroča manj živčnosti kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov na zdravje mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče tudi med keto, low-carb ali paleo dieto.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in duševno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, dolgimi delovnimi urami ali vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste, ki so na dieti ali se postijo.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga pri učinkovitejši razgradnji maščob.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.