Yerba mate čaj CBSé • Hierbas Serranas • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot narodna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroč, daje energijo, ko je hladen, osveži, z različnimi okusi pa ponuja širok razpon doživetij.

Mate čaj povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zmanjšuje apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o izboljšanem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj živčnosti in napetosti v primerjavi s kavo, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode pri 70 - 80 °C čez 1 jedilno žlico mate čaja.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombiljo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj znanih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba, s strani Florentina Orquere in njegove žene, Maríe Amelie Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in s kolesom dostavljeni na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so na trg lansirali yerba mate čaj, mešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V 80. in 90. letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji objekt v Frontera, v provinci Santa Fe, in delovalo na lokaciji 15,000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprl svojo administrativno centralo v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začel gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zemljišča obsega 12,000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, komarček, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode sprožilo predlog za emoji mate, ki je bil pozneje odobren.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo mate čaja

Zanimiva dejstva o mate čaju

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Še posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakdanjih navad in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je veljala za sveto pri ljudstvu Guarani v Južni Ameriki, ki je verjelo, da je božanski dar, ki prinaša moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno »mate mojster«, ki dopolnjuje vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zato je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo miselno zmogljivost, zbranost in spomin. Zaradi tega ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulativen, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen pri dietah za hujšanje. Uživati ga je mogoče tudi ob keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in miselno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, ob dolgem delovnem času ali pri vožnji. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima zaradi teobromina blag vazodilatacijski učinek. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je nujno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.