Čaj yerba mate CBSé • Pomelo • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroč, poživlja, ko je hladen, osveži, in ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Prvič, ko ljudje pijejo yerba mate, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mateja lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj tresavice in napetosti kot kava, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, zdaj je čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C čez 1 žlico mate čaja.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali pijte z bombillo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj znanih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba, s strani Florentina Orquere in njegove žene, Maríe Amelie Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in z dostavo na kolesu razvažani na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so na trg lansirali yerba mate čaj, zmešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V 80. in 90. letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji obrat v Frontera, v provinci Santa Fe, in delovalo na lokaciji velikosti 15.000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprl svoj administrativni sedež v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začel gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zemlje obsega 12.000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami z okusom pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, komarček, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode sprožilo predlog za emoji mate, ki je bil pozneje odobren.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimivosti o čaju mate

Yerba mate se pripravlja iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je veljala za sveto med ljudstvom Guarani v Južni Ameriki, ki je verjelo, da je božanski dar, ki prinaša moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posodice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delih Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulante – na primer teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, zbranost in spomin. Zato ga veliko ljudi pije za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulativen, vendar povzroča manj živčnosti kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srca in ožilja
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče tudi ob keto, nizkohidratni ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, dolgimi delovnimi urami ali vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali med postom.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse nujno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.