CBSé čaj yerba mate • Hierbas Cuyanas • 500 g

V Argentini ima čaj mate tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, daje energijo, ko je hladna, osveži, in ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Čaj mate povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Tisti, ki yerba mate pijejo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje do 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar zaradi vsebnosti teobromina, ki pomaga ublažiti negativne učinke kofeina, povzroča manj tresenja in napetosti v primerjavi s kavo.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njen okus, njeno moč, njen ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode s temperaturo 70 - 80 °C čez 1 žlico čaja mate.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali pijte z bombiljo.

Uporabite steklen ali keramičen lonček.

Shranjevanje: na suhem, temnem mestu pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé se je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj znanih ter inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v mestu San Francisco v provinci Córdoba, ustanovitelja pa sta bila Florentino Orquera in njegova žena María Amelia Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in z dostavo s kolesom razvažani na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so lansirali čaj yerba mate, mešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden izmed najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V celotnih osemdesetih in devetdesetih letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji obrat v Frontera, v provinci Santa Fe, in delovalo na lokaciji velikosti 15.000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprl svoj upravni sedež v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začel gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki na 25 hektarjih zemljišča obsega 12.000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami z pomarančo, limono, grenivko in kavo.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, koromač, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri konzorciju Unicode sprožilo pobudo za emoji mate, ki je bila pozneje odobrena.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del dnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je veljala za sveto pri ljudstvu Guarani v Južni Ameriki, ki je verjelo, da gre za božanski dar, ki prinaša moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mate mojster”, ki dopolnjuje vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežujoč.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulativne snovi – na primer teobromin – ki izboljšujejo miselno zmogljivost, zbranost in spomin. Zato ga veliko ljudi pije za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulativen, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospeši presnovo, zato je idealen pri dietah za hujšanje. Uživati ga je mogoče ob keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in miselno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristno med učenjem, pri dolgotrajnem delu ali pri vožnji.
Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima zaradi teobromina blag vazodilatacijski učinek. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Poveča kurjenje maščob in pospeši presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealno za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja nastajanje žolča, kar pomaga učinkoviteje razgrajevati maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse bistveno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.