CBSé yerba mate • Frutos del valle, jabolko + hruška • 500 g

V Argentini ima čaj mate tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Vroča poživlja, hladna osveži in ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Čaj mate izboljšuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri dietah za hujšanje. Tisti, ki yerba mate poskusijo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar povzroča manj nemira in napetosti kot kava, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga ublažiti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, zdaj je čas!
Odkrijte njen okus, njeno moč, njen ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode pri 70 - 80 °C čez 1 žlico čaja mate.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombillo.

Uporabite stekleno ali keramično skodelico.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba CBSé

Blagovna znamka yerba mate CBSé je začela kot majhno družinsko podjetje in je od takrat zrasla v enega najbolj znanih in inovativnih proizvajalcev yerba mate v Argentini.
Ustanovljeno je bilo leta 1978 v mestu San Francisco, v provinci Córdoba, s strani Florentina Orquere in njegove žene, Maríe Amelie Elizagaray. Podjetje je sprva delovalo iz garaže, kjer so bili prvi izdelki ročno pakirani in z dostavo s kolesom odpeljani na lokalne tržnice.

Bili so prvi, ki so predstavili čaj yerba mate, zmešan z zelišči. To je bil Hierbas Serranas, ki je hitro postal priljubljen in ostaja eden najbolj priljubljenih čajev blagovne znamke.

V 80. in 90. letih je podjetje doživelo znatno rast. Preselilo se je v večji obrat v Frontera v provinci Santa Fe, kjer je delovalo na lokaciji velikosti 15,000 m² na 8 hektarjih. Leta 1993 je CBSé odprlo svoj upravni sedež v Buenos Airesu, do leta 1994 pa je začelo gojiti aromatična zelišča v regiji Valle Fértil v provinci San Juan.

Leta 1998 so v provinci Misiones odprli obrat Establecimiento Santa Ana, ki je na 25 hektarjih zemljišča zavzemal 12,000 m². To je pomenilo uvedbo prvih izdelkov aromatizirane yerba mate, vključno z različicami z okusom pomaranče, limone, grenivke in kave.

Leta 2011 so lansirali linijo izdelkov Hierbas Cuyanas, ki vključuje zelišča, kot so boldo, melisa, komarček, kamilica in meta.

CBSé je bilo podjetje, ki je pri Unicode Consortiumu sprožilo predlog za emoji mate, ki je bil pozneje odobren.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate se pripravlja iz posušenih listov zimzelenega drevesaIlex paraguariensis. Še posebej je priljubljena v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih navad in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je za ljudstvo Guarani v Južni Ameriki veljala za sveto; verjeli so, da je božji dar, ki daje moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posodice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je običajen prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno hladno vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo za izboljšanje koncentracije med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: stimulativen, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinkov mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za diete za hujšanje. Lahko se uživa tudi ob keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina povečuje budnost, osredotočenost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, dolgotrajnim delom ali vožnjo. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali med postom.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga bolj učinkovito razgraditi maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse esencialno za vzdrževanje uravnoteženega imunskega sistema.