Čaj yerba mate Playadito • Pripravljeno s peclji • 500 g

V Argentini ima mate čaj tako kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživlja, ko je hladna, osveži, in ponuja širok razpon doživetij z različnimi okusi.

Mate čaj povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen pri dietah za hujšanje. Prvi uporabniki yerba mate pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejša priprava mate lahko vsebuje kar 100–180 mg kofeina na porcijo, vendar zaradi manjše živčnosti in napetosti v primerjavi s kavo, zahvaljujoč vsebovanemu teobrominu, ki pomaga ublažiti negativne učinke kofeina.

Če mate še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite ...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• Prelijte 2–3 dl vode pri 70–80 °C čez 1 žlico mate čaja.
• Pustite, da se namaka 5–10 minut.
• Čaj precedite ali ga pijte z bombiljo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba o Playadito

Zgodba blagovne znamke Playadito yerba mate je tesno povezana s krajem Colonia Liebig v Argentini in kmetijsko zadrugo Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, ki tam deluje. Danes je Playadito dobro poznana in priljubljena blagovna znamka tako v Argentini kot tudi mednarodno.

Leta 1926 je skupina nemških priseljencev v pokrajini Corrientes, v kraju Colonia Liebig, ustanovila Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig. Sprva se je zadruga osredotočala na pridelavo in prodajo riža, koruze in yerba mate. Predelava in prodaja mate čaja sta se začeli leta 1932, vendar še ne pod blagovno znamko.

Ime blagovne znamke Playadito je bilo uvedeno leta 1979. Takrat je zadruga začela pakirati in tržiti yerba mate pod to oznako. Leta 2015 je Playadito uradno začel izvažati svoje čaje na Kitajsko, ki je od takrat eden njegovih glavnih izvoznih trgov.

Posušeni listi se grobo zmeljejo (canchado) in nato zorijo od 9 mesecev do 2 let, da se razvije želeni okusni profil. Mate čaji Playadito imajo blag, rahlo sladkast okus, ki je manj dimljen in grenak, zato so idealna izbira za začetnike.
Blagovno znamko Playadito še vedno upravlja kmetijska zadruga, ki ima več kot 130 članov in ima pomembno vlogo v lokalnem gospodarstvu.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo čaja mate

Zanimiva dejstva o čaju mate

Yerba mate je narejena iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Še posebej priljubljena je v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih navad in družabnega življenja.

Rastlina yerba mate je za ljudstvo Guarani iz Južne Amerike veljala za sveto, saj so verjeli, da je božanski dar, ki zagotavlja moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene posodice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mateja”, ki dotoča vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva yerba mate uživa redno, zato ga pogosto vidimo v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zato je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo mentalno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo, da izboljšajo koncentracijo med učenjem ali delom.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: spodbudno deluje, vendar povzroča manj nervoze kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srca in ožilja
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov mate čaja na zdravje

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče tudi ob keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, osredotočenost in mentalno zmogljivost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljša razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je koristen med učenjem, pri dolgih delovnih urah ali pri vožnji. Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima zaradi teobromina blag vazodilatacijski učinek. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi vplivi.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali pri postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgraditi maščobe. Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse je nujno za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.