Čaj yerba mate Taragüi • Čisti listi – brez pecljev • 500 g

V Argentini ima čaj mate tako velik kulturni pomen, da je od leta 2013 uradno priznan kot nacionalna pijača. Yerba mate vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in je izjemno vsestranska pijača. Ko je vroča, poživi, ko je hladna, osveži, in ponuja širok nabor doživetij z različnimi okusi.

Čaj mate povečuje mentalno budnost in koncentracijo, podpira prebavo ter blago zavira apetit, zato je odličen za shujševalne diete. Tisti, ki yerba mate pijejo prvič, pogosto poročajo o boljšem razpoloženju in večji jasnosti misli.

Močnejši napitek mate lahko vsebuje kar 100 - 180 mg kofeina na porcijo, vendar v primerjavi s kavo povzroča manj živčnosti in napetosti, zahvaljujoč teobrominu, ki ga vsebuje in pomaga omiliti negativne učinke kofeina.

Če mateja še niste poskusili, je zdaj pravi čas!
Odkrijte njegov okus, njegovo moč, njegov ritual – in se zaljubite...

☀ Kako pripraviti yerba mate?

• 1 žlico mate čaja prelijte z 2 - 3 dl vode pri 70 - 80 °C.
• Pustite, da se namaka 5 - 10 minut.
• Čaj precedite ali pijte z bombillo.

Uporabite kozarec ali keramično skodelico.

Shranjevanje: v suhem, temnem prostoru pri temperaturi pod 25 °C.

Zgodba o Taragüiju

Yerba mate Taragüi je ena najbolj prepoznavnih blagovnih znamk yerba mate v Argentini, ki jo proizvaja podjetje Las Marías. Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1924, ustanovil ga je Víctor Navajas Centeno v mestu Gobernador Virasoro, v provinci Corrientes, Argentina. Njegov cilj je bil ustvariti inovativno in visokokakovostno plantažo yerba mate.

Čaj mate Taragüi je bil lansiran na trg leta 1940. Ime »Taragüi« izhaja iz jezika Guaraní in se nanaša na starodavno ime Corrientes.

V 50. letih prejšnjega stoletja je bil Las Marías prvo podjetje, ki je pri gojenju in predelavi yerbe uporabljalo sodobno mehanizacijo ter postalo največji argentinski proizvajalec yerba mate.

Las Marías je še danes družinsko podjetje, ki deluje na več kot 90.000 hektarjih, kjer ne le gojijo yerbo, temveč tudi izvajajo raziskave in ponujajo izobraževalne programe.

10 situacij, v katerih priporočamo uporabo mate čaja

Zanimivosti o mate čaju

Yerba mate se pripravlja iz posušenih listov zimzelenega drevesa Ilex paraguariensis. Še posebej je priljubljen v Argentini, Urugvaju, Paragvaju in južni Braziliji, kjer je bistveni del vsakodnevnih rutin in družabnega življenja.

Rastlino yerba mate so Guarani iz Južne Amerike imeli za sveto, saj so verjeli, da je božanski dar, ki prinaša moč, budnost in zdravje.

Pri tradicionalnem pitju mate se napitek deli iz ene skodelice, kar simbolizira prijateljstvo, zaupanje in enakost. V skupini je vedno “mojster mate”, ki doliva vročo vodo in skrbi za druge.

V Argentini več kot 90 % prebivalstva redno uživa yerba mate, in to je pogost prizor v šolah, na delovnih mestih in v parkih.

V toplih podnebjih Paragvaja in delov Brazilije se mate pripravlja z ledeno mrzlo vodo, pogosto s svežo meto ali limoninim sokom, zaradi česar je poleti hkrati poživljajoč in osvežilen.

Mate ne vsebuje le kofeina, temveč tudi druge stimulanse – kot je teobromin – ki izboljšujejo miselno zmogljivost, osredotočenost in spomin. Zato ga mnogi pijejo, da bi med učenjem ali delom izboljšali koncentracijo.

Glavne aktivne sestavine yerba mate

• Kofein: poživlja, vendar povzroča manj živčnosti kot kava
• Teobromin in teofilin: blaga stimulansa, ki podpirata tudi zdravje srčno-žilnega sistema
• Antioksidanti: vsebuje več polifenolov kot zeleni čaj
• Vitamini in minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinkov na zdravje mate čaja

Mate rahlo zmanjšuje apetit in pospešuje presnovo, zato je idealen za shujševalne diete. Uživati ga je mogoče tudi ob keto, low-carb ali paleo dieti.

1. Naravni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina in teofilina poveča budnost, zbranost in mentalno učinkovitost, ne da bi povzročila nenaden »kofeinski zlom«. Izboljšuje razpoloženje in zmanjšuje utrujenost.

2. Podpira kognitivne funkcije

Spodbuja možgansko aktivnost, zato je v pomoč pri učenju, dolgem delu ali vožnji.
Nekatere študije kažejo, da lahko redno uživanje zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

3. Podpora srčno-žilnemu sistemu

Izboljšuje prekrvavitev in ima blag vazodilatacijski učinek zaradi teobromina. Njegovi antioksidanti zmanjšujejo oksidativni stres, kar lahko pomaga preprečevati visok krvni tlak in aterosklerozo.

4. Visoka vsebnost antioksidantov

Vsebuje več kot 90 različnih polifenolov. Polifenoli upočasnjujejo proces staranja in ščitijo celice pred različnimi škodljivimi učinki.

5. Pomaga uravnavati telesno težo

Povečuje kurjenje maščob in pospešuje presnovo. Rahlo zavira apetit, zato je idealen za tiste na dieti ali ob postu.

6. Podpira prebavo

Spodbuja tvorbo žolča, kar pomaga učinkoviteje razgrajevati maščobe.
Ima blag odvajalni učinek, zato lahko pomaga pri zaprtju ali prebavnih motnjah.

7. Krepi imunski sistem

Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, cink in mangan – vse ključne za ohranjanje uravnoteženega imunskega sistema.